Fishy business in Tokyo
Äntligen har vi anlänt till Tokyo. Tokyo går att beskriva med många positiva adjektiv så som ordning, rent, modernt och trendigt. Tokyo känns som en riktig storstad och det finns hela 35 olika tunnelbanelinjer (Stockholm har tre och Shanghai snart 10). I bakgrunden skymtar Linda vår GG (God vän och Guide).
Till och med kranvattnet går att dricka och är tydligen till och med “bra” att dricka.
En av höjdpunkterna de första dagarna var ett besök till Tsukiji Fishmarket. Varje morgon vid fem-halvsex hålls auktion av all färsk tonfisk som anlänt till Tokyo. Trots den tidiga timmen var det febril aktivitet på marknaden.
Spekulanter kvalitetsgranskar.
Auktion. Snabb och effektiv. Och obegriplig för en icke-insatt då de hålls på ett “internt” språk.
Köpare som fått napp.
Dags att “filéa”.
Efter auktionen passade vi på att äta sushifrukost innan vi åkte till hotellet för några timmars sömn. Har nog aldrig ätit så färsk fisk tidigare. Aldrig heller sushi till frukost…
17 Feb 2008 Jens
Oj vilka bamsefiskar
Nästan lika mycket fisk som, som Ville och jag fick på Värmdö!!
Förstår att ni haft en fantastisk vecka.
Lennart o. Birgitta