Häromdagen åt jag på första bästa sushi-hak jag kunde hitta. Bara erbjudandet om all-you-can-eat för 44 hk-dollar borde fått mig att vända i dörren, men jag var hungrig och klockan mycket.

Det visade sig att de hade en maskin som stansar riset. Därefter la de på fisken, varje sort i ca 50 portioner, och därefter upp på rullband så att kunderna kunde plocka. Det här var helt utan charm och det smakade därefter.