Skaldjursfrossa
N, vad var det fr ngot Lina hade i psen frn fisk- och skaldjursmarknaden? Det blev fyra stycken kanadensiska humrar p ett dryg halvkilo stycket. Noel trodde djuren var till honom, s han blev ngot frvnad nr badkaret senare p kvllen var tomt.
Laguppstllning och eftersvettning efter tta minuters varmbad (i 4 liter vatten med 1,5 dl salt och 2 tsk socker).
Slutresultatet blev otroligt saftigt och gott. Ett halvkilo per person rckte gott och vl och de sista tuggorna var nstan svra att f ner, men med en skvtt champagne till gick det ltt.
Om du ocks gillar skaldjur r fiskmarknaden helt klart ngot fr dig. Levande importerad kanadensisk hummer kostar frn 70 RMB per halvkilo (jin).
Uppdatering 2011-05-04: Fisk & skaldjursmarknaden, forts.
04 Apr 2011 Jens