Fisk & skaldjursmarknaden, forts.
Den 1:a maj åkte vi till fisk- och skaldjursmarknaden igen för att köpa hummer. Vad passar bättre än en stor, saftig och röd hummer på arbetarnas högtidsdag?
I vilket fall. Jag vill göra er uppmärksamma på att många vågar på marknaden avsiktligt visar fel. Ju lägre pris du blir erbjuden desto mer fel visar troligen vågen. Det är inte ovanligt att vågen visar 30-50% mer än den verkliga vikten. Om du vill undvika att betala för mycket kan du ta med dig ett 1-liters juicepaket och kontrollera att vågen visar rätt.
Ett rimligt pris för kanadensisk hummer med rättvis våg ligger runt 100-120 RMB per halvkilo (jin), enligt mina erfarenheter.
Christian med sex stycken humrar i lådan och tio kilo is i kassen.
05 May 2011 Jens
[…] Uppdatering 2011-04-05: Fisk & skaldjursmarknaden, forts. […]
När jag började handla yrkesmässigt i lite större kvantiteter på de kinesiska marknaderna så köpte jag kalibreringsvikter som jag alltid slängde på leverantörens våg innan han mätte upp mina varor, och faktiskt till min stora förvåning så har jag hittills aldrig kommit på någon med att ha felkalibrerad våg.
Dock tvivlar jag inte det minsta på att det fuskas här och där, men det finns definitivt många som är ärliga.
Jag tror det är som du skriver, dvs att de flesta är ärliga. Jag hade aldrig tänkt tanken att testa vågen innan om jag inte fått tips om att det fuskades just där.