Archive for the 'Mat' Category

Mat

Helstekt lamm?

Bsta Xinjiang-maten i Shanghai hittar du p Xinjiang Uyghur Restaurant p Yishan Lu. Frutom god mat i opretentis milj, har de ven god l och underhllning.

Mat

Recycle

Sg en tunna fylld med matrester utanfr en restaurang vid Xintiandi. Frsta tanken som dyker upp r senaste rens matskandaler. Jag vill inte veta var innehllet i denna tunna kommer att ta vgen.

Mat

Julen har kommit till IKEA

Idag kom julsortimentet med bde julpynt och julgodis in p IKEA. Julgodiset r – fga frvnande – produkter med deras egna varumrke.

Kanske har varit borta frn Sverige fr lnge, men jag trodde bestmt att hus bakat av pepparkaka kallas “pepparkakshus”.

Mat

Nu r det slut

Det var ju s bra. Det mesta gick att f tag p.

S fort ngon form av hemlngtan uppstod kunde man gra ett snabbt besk och inventera frrdet med en Marabou chokladkaka, lite Ahlgrens bilar, en tub Kalles kaviar och polarbrd.

Sen hnde ngot. Pltsligt brjade liknande produkter dyka upp bredvid de vlknda frpackningarna.

I brjan var det lite charmigt. Men sen frsvann stenbitsromen. Och drefter byttes Abbas senapssill ut mot lokalproducerad sill som bde var hrd och svrtuggad, smakade dligt och till rga p allt hade en oaptitlig frpackning i plast. Chokladkakorna, som r frpackade i ngot som vcker minnen om Konsums’s Blvitt till liv, pminner mer om dlig blockchoklad i smaken n ngot annat.

Enligt mina kllor r de hr fr att stanna. IKEA – en av Sveriges strsta exportrer av mat och den bsta kllan fr oss utlandssvenskar att f tag p mat hemifrn – ska byta ut hela sitt sortiment mot produkter med sitt egna varumrke; IKEA FOOD. Alla knda varumrken hller nu p att fasas ut vartefter de tar slut. Osten r redan slut. Katastrof.

Varfr? Givetvis fr att marginalerna r bttre p “egna” varor.

Jag hoppas mina kllor r felunderrttade. Om inte, s kan vi bara hoppas att frsljningen dalar s pass mycket i matbutiken att de vljer att g tillbaka till mngfalden igen. Med produkter som bde smakar och ser bra ut.

Mat

Vi firar Sveriges nationaldag

I mndags var det som bekant Sveriges nationaldag, men ven Dragon Boat Festival i Kina vilket innebar att vi ocks hade ledigt. Som vanligt i Kina har man ofta en speciell rtt som ts till en hgtid och denna helgdag frknippas med Zongzi.

Som svensk arbetsgivare vill jag naturligtvis att mina kinesiska kollegor fr ta del av den svenska kulturen och maten, men eftersom vi inte har ngon speciell mat till nationaldagen fick det bli en hembakad vetelngd.

Vetelngden var betydligt mer populr n min tidigare kladdkaka med vispgrdde som var “fr” st.

Mat

Fisk & skaldjursmarknaden, forts.

Den 1:a maj kte vi till fisk- och skaldjursmarknaden igen fr att kpa hummer. Vad passar bttre n en stor, saftig och rd hummer p arbetarnas hgtidsdag?

I vilket fall. Jag vill gra er uppmrksamma p att mnga vgar p marknaden avsiktligt visar fel. Ju lgre pris du blir erbjuden desto mer fel visar troligen vgen. Det r inte ovanligt att vgen visar 30-50% mer n den verkliga vikten. Om du vill undvika att betala fr mycket kan du ta med dig ett 1-liters juicepaket och kontrollera att vgen visar rtt.

Ett rimligt pris fr kanadensisk hummer med rttvis vg ligger runt 100-120 RMB per halvkilo (jin), enligt mina erfarenheter.

Christian med sex stycken humrar i ldan och tio kilo is i kassen.

Next »

Creeper MediaCreeper